Kleine Torten: Schokoladentraum "Sacher Art"

Rezept: Kleine Torten: Schokoladentraum "Sacher Art"
6
1133
11
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept favorisieren
Auf meine Einkaufsliste
Foto hochladen
ZUTATEN
100 g
feine Schokolade mind. 65 % Kakaoanteil
4
Eier
50 g
Zucker
75 g
Mehl
15 g
Puderzucker
1
Vanillezucker
Salz
80 g
Mehl
0,5 TL
Backpulver
250 g
Konfitüre nach Wahl
100 g
Marzipan Rohmasse
150 g
Kuvertüre dunkel
Schokoherzen zum Verzieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.09.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Kleine Torten: Schokoladentraum "Sacher Art"

ZUBEREITUNG
Kleine Torten: Schokoladentraum "Sacher Art"

1
die dunkle Schokolade schmelzen, etwas abkühlen lassen. Eier trennen. Eischnee mit einer Prise Salz und nach und nach dem Puderzucker steif schlagen. Zu den Eigelb den Zucker, einer Prise Salz, Vanillezucker und die weiche Butter geben und alles cremig aufschlagen. Schokomasse zugeben und unterrühren. Nun Mehl (gesiebt mit Backpulver) unterrühren. Den Eischnee in zwei Portionen vorsichtig unterheben. Alles in eine Form (18 cm) einfüllen und ca. 50 Minuten bei 150 Grad Umluft backen.
2
Kuchen leicht abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und gut durchkühlen lassen. Quer zweimal teilen. Konfitüre leicht erhitzen und 1/3 davon auf den ersten Boden streichen. Zweiten Boden aufsetzen, ebenso bestreichen. Nun dritten Boden obenauf setzen und mit dem Rest der Konfitüre bestreichen. Marzipanmasse durchkneten, zwischen Klarsichtfolien ausrollen, zuschneiden und oben auf die Torte legen. Leicht andrücken.
3
In der Zwischenzeit die Kuvertüre schmelzen. Vorsicht: Nicht zu heiß werden lassen. Nun auf die Torte gießen und rundherum verstreichen. Leicht antrocknen lassen, dann mit den Herzen verzieren. Im Kühlschrank kühlen lassen. Schmeckt am besten 1-2 Tage später. Mindestens eine Stunde vor dem Servieren aus der Kühlung nehmen.

KOMMENTARE
Kleine Torten: Schokoladentraum "Sacher Art"

Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Da würde ich sehr gerne mit träumen, nein mit genießen. LG GINA
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
sicherlich ein traumhaftes Stück Schokoladentorte, dass das Herz eines jeden Schoki-Fans höher schlagen läßt. Ich liebe Sacher-Torte, allerdings meine Hüften nicht ;-)). Aber ab und an gönne ich sie mir auch. LG Geli
Benutzerbild von kuechenschelle
   kuechenschelle
Die Torte war für meine Tochter zum Geburtstag. Es hat allen geschmeckt. L.G.
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Für mich bitte ein grosses Stück bring dafür der Kaffee mit :-)) Lg Bruno
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
mmmmh sieht guuuuuut aus LG Christa
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Da hätte ich gerne ein Stück davon. Schokolade macht glücklich. LG Brigitte
Benutzerbild von wastel
   wastel
ein Traum aus Schokolade-- LG Sabine

Um das Rezept "Kleine Torten: Schokoladentraum "Sacher Art"" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.