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Aroniagelee mit Quitte

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Aroniasaft1 Liter
Quittensaft1 Liter
Gelierzucker 1 + 12 ½ kg
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Ich habe meine Aroniabeeren im Dampfentsafter entsaftet und 1 Liter Saft abgemessen.

    2.Aus meinem Vorrat hatte ich noch einen Liter Quittensaft (ebenfalls dampfentsaftet) vom letzten Jahr, der verwertet werden sollte.

    3.Beide Säfte mischen, mit dem Gelierzucker gut verrühren und nach Vorschrift 4 Minuten wallend kochen lassen. Heiss in saubere, hygienisch einwandfreie Gläser mit intakten Verschlüssen abfüllen. Fertig.

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