Flußkrebse als Abendessen;
20 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Flußkrebse frisch gegart | 120 Gramm |
Zwiebel grob gehackt | 40 Gramm |
Knoblauch gehackt | 2 Zehen |
Kapernbeeren | 10 |
Krenn | 1 dreifingervoll |
Rapsöl | 2 EL |
Steinsalz | Prise |
Bauernbrot | 1 Scheibe |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)116 (28)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1.Zuerst Zwiebel und Knoblauch anrösten (nur blondieren);
2.Dann die vorbehandelten (d.h.entdarmt und gegart) Krebse in die Pfanne dazugeben und mitrösten.
3.Anschließend Kapern und Krenn dazu, bißchen Salz drüberstreuen, herumrühren und alles ist eßfertig in ca. 10 Minuten.
4.Dazu noch einen reschen Krauthäuptlsalat mit Tomaten, Zwiebel/Knobl, etwas Thymian und Salz sowie Essig und Kürbiskernöl und ein Scheiberl Bauernbrot.
5.Nicht zu vergessen ein Getränk, zum Beispiel einen herben Weißwein, somit Prost & Mahlzeit !
6.Die Fotos dazu kann ich schon wieder nicht laden, schade. Aber weiß eh jedermann/frau wie kleine Flußkrebse ausschauen. Außerdem sind die meisten User beim Fotobewerten eh recht "faul".
