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BiNe` S APFEL - KÄSEKUCHEN

1 Stdleicht
BiNe` S APFEL - KÄSEKUCHEN - Rezept - Bild Nr. 11

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
BODEN :
Haferflocken100 Gramm
Mandeln50 Gramm
Haselnüsse50 Gramm
Honig30 Gramm
Butter50 Gramm
Rohrzucker50 Gramm
Fruchtsaft100 ml
APFELFÜLLUNG :
Äpfel400 Gramm
Zucker130 Gramm
Wasser50 ml
Zitronensaft3 Esslöffel
KÄSECREME :
Saure Sahne 30 % Fett300 Gramm
Frischkäse250 Gramm
Zucker100 Gramm
Eier2
Gelantine2 Blatt
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Mandeln & Nüsse fein mahlen.

    2.Alle Zutaten des Bodens miteinander verrühren.

    3.Eine Ø 20 cm Springform mit Backpapier auslegen & den Tortenboden darauf verteilen & gut andrücken.

    4.Die Äpfel schälen, entkernen & in Stücke schneiden.

    5.Äpfel mit den restlichen Zutaten der Apfelfüllung im Topf weich köcheln & abkühlen lassen.

    6.Die Apfelfüllung auf dem Tortenboden verteilen.

    7.Gelantine kurz einweichen & ausdrücken. Alle Zutaten der Käsecreme gut verrühren & auf den Äpfeln verteilen.

    8.Den Apfel - Käsekuchen bei 150 Grad ca. 50 min. backen.

    9.Kuchen abkühlen lassen & über Nacht in den Kühlschrank stellen.

    10.Mit Apfelstücken, Nüssen & Zitronenscheiben dekorieren.

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