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Hühnersuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Bio-Suppenhuhn1 Stück
Lorbeerblätter2 Stück
Salz2 EL
Karotten frisch gehobelt2 Stück
Zwiebeln frisch geviertelt2 Stück
Kohlrabi frisch gehobelt1 Stück
braune Champignons5 Stück
Petersilie fein geschnitten1 Strauß

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Zubereitung

  • 1.Das Suppenhunh mit dem Salz,der Zwiebel und den Lorbeerblättern ansetzen und garen. Ich habe es gut 2,5 Stunden auskochen lassen.

    2.Das gekochte Huhn auf einen Teller legen und nun kommen die gehobelten Gemüse in die Hühnerbrühe und sollten gut 15 Minuten garen.

    3.Während der Zeit das Hühnchen grob von den Knochen lösen und das Fleisch in die Suppe legen,die Champignons grob geschnitten dazu geben und alles zusammen nochmals gut 10 Minuten ziehen lassen und dann genießen.

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    Rezept von Forelle1962
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