Eisbein in Aspik mit Frühkartoffeln
leicht
Bild 1 von 3 Eisbein in Aspik mit Frühkartoffeln 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| kleine Dose Eisbein in Aspik 200 g ( Aus privater Hausschlachtung ! ) | 1 |
| kleine Frühkartoffeln | 300 g |
| Salz | 1 TL |
| Mayonnaise | 2 EL |
| Tomate | 1 |
| Basilikumblättchen | 1 |
| grobes Meersalz aus der Mühle | 2 kräftige Prisen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (73)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (73)
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Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln gut abbürsten, in Salwasser ( 1 TL Salz ) ca. 20 Minuten kochen und abgießen. Eisbein mit den Frühkartoffeln, Mayonnaise ( ca. 2 EL ), mit Tomate und Basilikum-blättchen garniert, servieren. Die Pellkartoffeln mit 2 kräftige Prisen groben Meersalz aus der Mühle bestreuen.
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vom
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