Name: Pasta mit Erdnuss-Spinat-Sauce
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Pasta nach Vorliebe; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 250 g Cherrytomaten; 400 g Baby-Spinat; 200 ml Hafersahne; 100 ml Gemüsebrühe; 5 El Erdnussbutter; Saft 1/2 Limette; 1 Prise Rohrohrzucker; Salz, Pfeffer; 3 El geröstete und gesalzene Cashews; Öl

Pasta mit Erdnuss-Spinat-Sauce

30 Minleicht

Bild 1 von 1 Pasta mit Erdnuss-Spinat-Sauce
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Pasta nach Vorliebe	250 g
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
Cherrytomaten	250 g
Baby-Spinat	400 g
Hafersahne	200 ml
Gemüsebrühe	100 ml
Erdnussbutter	5 El
Saft 1/2 Limette	etwas
Rohrohrzucker	1 Prise
Salz, Pfeffer	etwas
geröstete und gesalzene Cashews	3 El
Öl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Pasta wie gewohnt kochen.
2.Knoblauch und Zwiebel sehr fein hacken und in etwas Öl andünsten. Spinat zugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten.
3.Brühe, Sahne und Erdnussbutter zugießen und gut vermengen, bis sich die Erdnussbutter komplett aufgelöst hat. Mit Limettensaft abschmecken. Ggf. mit Salz und Pfeffer würzen.
4.Cherrytomaten vierteln. Pasta mit Spinat-Erdnuss-Sauce vermengen und Tomaten unterheben. Cashews hacken. Pasta auf Teller verteilen und mit Cashews bestreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von schneckenkind08
vom 03.04.2016

Auch lecker

Kommentare zu „Pasta mit Erdnuss-Spinat-Sauce“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich