Kotelett in Pfefferrahmsauce

Zubereitung

• 1.Kotelett waschen, etwas trockentupfen,in einer Pfanne scharf anbraten,und in der Pfanne Salzen.

  2.Die Kotelett aus der Pfanne nehmen.In der gleichen Pfanne, mit der Gemüsebrühe und Wasser den Bratensaft vermischen.Dann mit der Sahne Aufgießen.Die Milch dazugeben.

  3.Stärke mit Wasser vermischen,und die Sauce etwas verdicken,je nach Gusto. Dazu einmal aufkochen lassen.

  4.Dann die Sauce würzen, abschmecken und die Kotelett wieder in die Sauce einlegen. Auf kleiner Stufe leicht köcheln lassen.

  5.In der zwischenzeit die Nudeln kochen. Dazu passt auch Reis oder Spätzle, so wie man mag. Bei uns gibt es zu jedem essen Salat dazu.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 09.03.2016