Nudelsalat

Zubereitung

• 1.Macceroni nach Packungsanweisung kochen , abschütten in eine Schüssel geben etwas Butter zugeben und durch mischen. Erbsen & Karotten und den Mais in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen, falls die Karotten zu groß sind in kleine stücke schneiden.

  2.Gouda in kleine Würfel schneiden Paprika in Würfel schneiden und ebenfalls zu den Nudeln geben gut durchmischen . Die Mayo mit dem Joghurt und etwas Gurkensud glatt verrühren mit Salz , Pfeffer und Senf würzen und abschmecken . Die Cornichons klein schneiden und zufügen.

  3.Dressing zu den Nudeln geben alles nochmal gut miteinander vermischen durch ziehen lassen

  4.Die Haut der Bratwürste entfernen, und jeweils in acht Stücke schneiden und zu Bällchen formen , diese in etwas Fett in der Pfanne anbraten bis kurz vor dem servieren in den Backofen stellen zum warm halten.

  5.Je nach Geschmack die Bällchen in den Salat mischen oder in einer seperaten Schüssel auf den Tisch stellen.

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  Rezept von Teufelchen44
  vom 14.02.2016

  
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