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Bananen - Muffins

1 Std 5 Minleicht
Bananen - Muffins - Rezept - Bild Nr. 4560

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier4
Zucker275 g
Vanillinzucker1 Päckchen
Mehl340 g
Backpulver1 Päckchen
Schokotropfen100 g
Sahne300 ml
Rama160 g
Bananen2
Zitronensaft etwas
Sahne2 Becher
Vanillinzucker2 Päckchen
Schokostreusel etwas
Papierförmchen24
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1.Mehl , Backpulver ,Vanillinzucker ,Zucker und die Schokotropfen in einer Schüssel mischen. Die Bananen schälen in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und pürieren. Die Eier mit der Sahne aufschlagen und mit dem Zitronensaft und der Rama zur Banane geben und alles nochmal durch pürieren .

    2.Die Bananenmischung zum Mehlgemisch geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

    3.Den Teig Eßl weise in die Muffinförmchen geben. und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20 min backen .

    4.Muffins auskühlen lassen. Die Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen auf die Muffins spritzen und mit Schokostreusel dekorieren. Ergibt 24 Bananen - Muffins .

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