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Kohlrabi-Petersilien-Suppe

30 Minleicht
Kohlrabi-Petersilien-Suppe - Rezept - Bild Nr. 4200

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kohlrabi frisch1 großer
Kartoffeln mehlig750 g
Petersilie glatt frisch1 großes Bund
Zwiebel1
Gemüsebrühe1 l
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kohlrabi und Kartoffeln schälen, würfeln. Zwiebel fein hacken. Von der Petersilie die Blättchen abzupfen und die Stengel fein hacken.

    2.Kohlrabi, Kartoffeln, Zwiebel und Petersilienstängel in etwas Öl andünsten. Mit Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Petersilienblättchen zugeben und alles cremig pürieren.

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    Rezept von schneckenkind08
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