Kulleraugen

Zubereitung

• Für den Teig:

  1.Mehl, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben.

  2.Ei und Butter dazugeben und verrühren.

  3.Die gemahlenen Haselnüsse dazugeben und unterrühren.

  4.Aus dem Teig kleine Kugeln formen, flachdrücken, und in die Mitte eine Mulde drücken. Auf ein Backblech legen.

  5.Bei 175 Grad etwa 12 Minuten backen.

• Für die Füllung:

  6.Die Marmelade in einem Topf erwärmen bis sie flüssig ist.

  7.Mit einem Löffel die Marmelade in die Mulden der Plätzchen füllen.

  8.Puderzucker darüber sieben.

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  Rezept von Kerstin-Susanne
  vom 02.02.2016

  
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