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Bananen-Kokos-Hühnchen-Curry; exotisch, fruchtig, karibisch

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenfilet200 g
Banane1 Stück
Zwiebel1 Stk.
rote Paprika, gewürfelt1 Stk.
Kokosmilch1 Dose
Salz, Pfeffer, Curry etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die in Stückchen geschnittenen Zwiebeln und Fleischstücke anbraten. Paprika und Bananenstückchen zugeben und kurz mitbraten, dann mit Kokosmilch übergießen. Großzügig je nach Geschmack würzen, und die Soße etwas eindicken lassen. Als Beilage eignet sich Reis.

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    Rezept von Sri_Devi
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