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Asia-Nudelsuppe

45 Minleicht
Asia-Nudelsuppe - Rezept - Bild Nr. 2976

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Suppennudeln100 gr.
Möhren150 gr.
Lauch1 Stange
Champignons150 gr.
Ingwer frisch10 gr.
Gemüsebrühe800 ml
Sojasoße2 EL
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Möhren schälen ,längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.Lauch längs halbieren ,waschen ,in dünne halbe Ringe schneiden .Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden .Ingwer schälen und fein reiben .

    2.Gemüsebrühe aufkochen lassen .Möhren,Lauch ,Champignons und Ingwer zugeben mit Sojasoße würzen .Suppe ca.15 Min.köcheln lassen.

    3.Suppennudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen,abgießen ,abschrecken und abtropfen lassen .Nudeln in die Suppe geben und ca.1-2 Min. erwärmen .Mit Sojasoße abschmecken .

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    Rezept von Sheeva1960
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