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Plätzchen: feine Butterplätzchen (Schaukelpferde)

1 Stdleicht
Plätzchen: feine Butterplätzchen (Schaukelpferde) - Rezept - Bild Nr. 2395

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Teig:
Mehl300 g
Butter250 g
Zucker175 g
Ei1
Rum Aroma Fläschchen
Zitronensaft1 EL
Zimt gemahlen1 Msp.
zum verzieren
Eigelb1
bunte Zuckerstreusel etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • Teig

    1.Alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine geben und gut miteinander vermengen. Den Teig ca.45 Minuten kühlen.

    2.Teig in kleinen Portionen auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Figuren ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ich habe mich für die Schaukelpferde entschieden, da ich noch andere Butterplätzchen mache nach dem Rezept eines Onkels.

  • Zum verzieren

    3.Plätzchen mit Eigelb bestreichen und mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen (ich habs vergessen...)

    4.Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca 12-15 Minuten goldgelb backen

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