Zucchini Kassler Nudel Pfanne

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Nudeln al dente vorkochen, oder Reste vom Mittagessen. Aus der Zucchini das Kernfleisch entfernen und die Zucchini in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden Kassler in Scheiben schneiden und die dann in Würfel schneiden Knoblauch klein hacken

• In der Pfanne

  2.Kassler in der Pfanne anbraten Zucchini, Zwiebel und Knoblauch dazu geben, mitbraten die vorgekochten Nudeln dazu geben und alles schön vermengen( mit Butterschmalz oder so, schön feucht halten) die kleine Büchse Erbsen ohne die Brühe dazu geben mit Salz und Pfeffer abschmecken

• Überbacken

  3.die angebratene Nudelmasse in Backofenfeste Schalen geben mit Käse bestreuen und in den Backofen bei 200°C kurz überbacken. Wenn der Käse zerlaufen und eine leichte Bräunung hat ist es fertig.

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  Rezept von Karpfen02
  vom 03.09.2015

  
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