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Mais-Salat mit Sauerrahm-Dressing

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1 Stk.
Saure Sahne 10 % Fett200 g
Zucker1 Prise
mittelscharfer Senf1 TL (gestrichen)
Salz, Pfeffer etwas
Kräuteressig2 EL
Mais-Paprika-Mix, Abtropfgewicht 265 g1 Dose
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Die Zwiebel sehr sehr fein hacken oder auf einer Gemüsereibe reiben. Für das Dressing Sauerrahm, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Erst mal einen EL Essig dazugeben und bei Bedarf den zweiten EL hinzufügen. Zwiebel und abgetropfte Mais-Mischung unterrühren.

    2.Man kann auch reinen Mais aus der Dose verwenden und zusätzlich eine rote Paprikaschote sehr fein hacken und dazugeben. Den Salat vor dem Verzehr einige Stunden durchziehen lassen. Lässt sich auch gut am Vortag zubereiten.

    3.Für eine größere Menge kann man auch 2 - 3 Dosen Mais verwenden. Evtl. dann noch 2 - 3 EL Joghurt zum Dressing geben.

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    Rezept von Sri_Devi
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