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Buttermilch - Kaltschale ...

leicht
Buttermilch - Kaltschale ... - Rezept - Bild Nr. 566

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Limette frisch1
Buttermilch150 Milliliter
Joghurt50 Gramm
Schlagsahne20 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
etwas Ingwer frisch etwas
Toastbrot½ Scheibe
Butter1 Esslöffel
brauner Zucker1 Teelöffel
etwas Ingwer gemahlen etwas
Zitronenmelisse frisch etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Limette auspressen. Buttermilch mit Joghurt, Sahne, Limettensaft und Vanillezucker mit dem Mixer verrühren. Etwas Ingwer fein reiben und unterrühren. Kalt stellen.

    2.Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Butter in einem Tiegel zerlassen. Zucker und Brotwürfel in den Tiegel geben. Etwas Ingwer darüber streuen. Die Brotwürfel knusprig braten. Aus dem Tiegel nehmen und auf Küchenpapier etwas abkühlen lassen.

    3.Kaltschale aus dem Kühlschrank nehmen. Mit dem Passierstab aufschäumen und in einen tiefen Teller füllen. Knusper - Croutons darauf verteilen. Mit Melisse garnieren.

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