Tzatziki

Zubereitung

• 1.Die Salatgurke schälen, in feine Streifen hobeln oder schneiden, leicht salzen und Wasser ziehen lassen

  2.Die Gurkenstifte in ein sauberes Küchenhandtuch geben und gut ausdrücken

  3.Die Knoblauchzehen kleinschreddern und auf die Gurke geben, das Joghurt gut unterheben und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen

  4.Aus dem Kühlschrank holen, Magerquark abtropfen lassen und mit der Sahne in die Joghurt-Gurken-Knoblauchmischung einrühren, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen ggfs. noch Knoblauch nach Geschmack ergänzen

  5.Bis zum Einsatz am Grillbuffet wieder im Kühlschrank verstecken

  6.Guten Hunger!

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  Rezept von s****b
  vom 04.07.2015

  
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