Backwaren – einfacher Empanadas Grundteig a’la Manfred

Zubereitung

• 1.In einer Rührschüssel das Weizenmehl sieben.

  2.Das Schweineschmalz in Flöckchen, das Ei und das Wasser dazu geben.

  3.Mit einer kräftigen Prise Salz nach persönlichem Geschmack würzen.

  4.Alles zusammen zu einem glatten Teig verkneten.

  5.In Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

• Anmerkung:

  6.Sollte der Teig nicht geschmeidig sein, noch etwas Wasser zugeben.

  7.Aus der Teigmischung lassen sich etwa 6 Empanadas herstellen

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  Rezept von i****h
  vom 01.03.2015

  
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