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Zimtrollen

2 Stdleicht
Zimtrollen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Für den Teig
Milch200 ml
Butter50 gr.
Mehl500 gr.
Salz½ TL
Zucker70 gr.
Ei1 Stück
Hefe Würfel1 Stück
Für die Füllung
Crème fraîche60 gr.
Zucker120 gr.
Zimt gemahlen2 TL
Für die Glasur
Frischkäse100 gr.
Butter30 gr.
Puderzucker100 gr.
Vanille-Aroma etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
1 Std 30 Min
Gesamtzeit:
2 Std

  • 1.Milch und Butter erwärmen bis die Butter geschmolzen ist. Zusammen mit dem Rest der Teigzutaten einen Hefeteig kneten und mind. 1Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Inzwischen die Zutaten für die Füllung vermengen. Den Teig rechteckig ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Den Teig aufrollen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.

    2.Die Scheiben, mit der Schnittfläche nach unten, in eine gut ausgefettete Auflaufform geben und für ca. 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 180 Grad (U/O-Hitze) vorheizen und die Zimtrollen für ca. 20 Minuten backen. Währenddessen die Glasur rühren und nach der Backzeit auf die heißen Rollen geben. Schmecken warm und kalt!!!

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    Rezept von Baisi1511
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