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Schnitzel im Karottennest

30 Minleicht
Schnitzel im Karottennest - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schnitzel4 Stk
Karotten3 Große
Champignons1 Pk.
Mehl etwas
Eier2 Stk
Semmelbrösel Teller
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver Prise
Kartoffeln5 Stk
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Schnitzel (Schwein oder Kalb) etwas flach klopfen

    2.Pilze in Scheiben schneiden, Karotten schälen, Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden

    3.Schnitzel entsprechend würzen und panieren

    4.Die Kartoffeln in Schmalz, Butter oder Öl anbraten

    5.Pilze anbraten und danach die geschälten Karotten glasieren

    6.Die Schnitzel nun anbraten

    7.Die Kartoffeln, Pilze, Karotten und das Schnitzel nun schön auf dem Teller anrichten und servieren. Dazu kann man auch einen Salat essen

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    Rezept von k****i
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