Heidelbeersahne

Zubereitung

• Biskuitboden

  1.Das Eigelb mit dem Wasser und Zucker schaumig rühren. Das Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen. Mehl, Backpulver und Speisestärke über die Masse sieben, mit dem Eischnee zusammen unterheben und in einem mit 175°C vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen, gut auskühlen lassen.

• Belag

  2.Die Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Die Sahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen. Die Heidelbeeren unter die Sahne mischen, dann das Ganze auf den Biskuitboden geben.

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  Rezept von s****k
  vom 08.01.2015