Tacosalat 1887

Zubereitung

• 1.Für das Chili das Hackfleisch in einer Pfanne scharf anbraten. Die Zwiebel würfeln und zum Hackfleisch geben krümelig braten.

• 2.Mit den passierten Tomaten ablöschen und die Gewürze dazu geben (ich gebe immer eine Prise Thymian mit ins Chili). Die Bohnen und den Mais dazugeben. Alles köcheln lassen.

• 3.300 ml der Salsasauce zum Chili geben, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 4.Das Chili vom Herd nehmen und den Kakao dazugeben und verrühren. An die Seite stellen und abkühlen lassen.

• 5.Für den Salat die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden. Eone hälfte der grünen Paprika in Streifen schneiden (für die Deko)

• 6.Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden.

• 7.Die Kidneybohnen in ein Sieb geben und abwaschen, danach gut abtropfen lassen.

• 8.Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden.

• 9.Den Joghurt mit der Knoblauchsauce vermischen, wer mag kann mit Salz, Pfeffer und einer Prise geräuchertem Paprika nachwürzen.

• 10.Die Taco-Chips zerbröseln.

• 11.Jetzt eine Schüssel Schicht für Schicht mit den Zutaten füllen.

• 12.Zuerst den Eisbergsalat. Dann etwas geriebenen Käse Darauf eine Schicht mit den zerbröselten Chips.

• 13.Auf die Chips kommt das abgekühlte Chili. Dann die in Streifen geschnittenen Zwiebeln darauf verteilen. Jetzt die Paprikawürfel einschichten.

• 14.Die Salsasauce über die Paprikawürfel geben. Darauf dann die abgetropften Kidneybohnen.

• 15.Die Joghurtsauce dann über die Bohnen geben. Darauf dann die restlichen zerbröselten Taco-Chips geben und mit den Paprikastreifen garnieren.

• 16.Der Salat ist fertig und kann direkt serviert werden.

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  Rezept von M****7
  vom 07.01.2015

  
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