Weiße Bohnen - Suppe

Zubereitung

• 1.Die weißen Bohnen über Nacht in Wasser quellen lassen.

  2.* Eine Gemüsebrühe mache ich mir am Morgen. - http://www.kochbar.de/rezept/500266/Selbstgemachte-Gemuesebruehe.html

  3.In die Gemüsebrühe kommen dann die weißen Bohnen, die nochmals gewaschen werden. Dazu kommen dann die Karotten - und Kartoffelwürfel und alles sollte nun kochen bis die weißen Bohnen weich sind.

  4.Die gehackten Zwiebeln im Kokosfett anbraten und zu den weißen Bohnen geben, dazu kommt noch der Thymian und alles miteinander fertig kochen.

  5.Diese Suppe läßt sich gut vorkochen, denn wenn sie noch einige Stunden zieht schmeckt sie um einiges besser.

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  Rezept von Forelle1962
  vom 05.01.2015

  
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