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Putenleber Zigeuner Art

leicht
Putenleber Zigeuner Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenleber500 g
Paprika rot2
Tomaten passiert2 Päckchen
Zwiebeln2
Paprikapulver scharf etwas
etwas Chillipaste nach Geschmack etwas
Knoblauchzehe1
Öl1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Paprika putzen, Zwiebeln schälen. Leber und Paprika in Streifen, die Zwiebel in schmalle Spalten schneiden.

  • 2.Öl in einen Topf erhitzen, Leber, Zwiebeln und Paprika, auf mittlere Hitze anbraten.

  • 3.Die passierten Tomaten angießen, fein gewürfelter Knoblauch zugeben, mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

  • 4.Nun das ganze 10-15 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse soll noch knackig sein.

  • 5.Mit Reis anrichten.

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    Rezept von H****i
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