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Krabbencocktail a la Don

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Scampis300 Gramm
Zitrone unbehandelt1 Stk.
Fruchtcocktail1 Dose
Knoblauchzehe geschält1 Stk.
Petersilie gehackt1 Esslöffel
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle weiß1 Prise
Mayonnaise4 Esslöffel
Tomatenketchup1 Esslöffel
Chillipulver1 Prise
Chikoree1 Stk.
Cognac1 Schuss
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Scampis in wenig Fett mit dem Knoblauch anbraten und abkühlen lassen. Den Fruchtcocktail (ohne Saft),Petersilie,Salz,Pfeffer,Ketchup,Chilipulver und Mayonnaise mischen.Mit Zitronensaft und Cognac abschmecken.(Knoblauch entfernen) Vier Blätter vom Chikoree in Schälchen legen und vom Grün etwas kleinschneiden und zum Cocktail geben. Alles anrichten und mit getoasteten Baguettescheiben servieren.

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    Rezept von DonSchelmo
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