falscher Flamm"kuchen"

Zubereitung

• 1.Den Schmand und die saure Sahne in eine Schüssel geben.

• 2.Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Wer das nicht mag kann sie auch in Streifen schneiden.

• 3.Die Zwiebeln zum Schmand geben. Die Eier, den Paprika und den Thymian dazugeben und miteinander vermischen.

• 4.Die Schinkenwürfel zur Masse geben und mit Salz abschmecken.

• 5.Das Kastenweißbrot der Länge nach aufschneiden (etwa Fingerdick)

• 6.Die Brotscheiben mit dem Avodaoöl einpinseln.

• 7.Auf jede Scheibe ca. 3 EL der Masse geben und verteilen. Die Scheiben halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

• 8.Auf der mittleren Schiene des Backofens für ca. 15 bis 20 Minuten bei 220° Ober/Unterhitze backen.

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  Rezept von M****7
  vom 18.12.2014

  
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