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Einfacher saftiger Schokokuchen

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier3 Stk.
Zucker2 Tassen
Backpulver1 Päckchen
Mehl2 Tassen
ungesüßter Kakao1 Tassen
Öl1 Tasse
Mineralwasser1 Tasse
Schokodrops entweder Zartbitter o. Vollmilch/oder beides1 Tasse

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Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Die Eier und den Zucker zu einer Masse Rühren, so das sich der Zucker komplett aufgelöst hat und sich eine Zucker-Ei-Creme bildet. (ca 3-5 min Rührzeit)

    2.Trockene Zutaten, also Mehl, Backpulver und Kakao, zusammen vermischen und dann im wechsel mit Öl zu der Zucker-Ei-Creme hinzugeben.

    3.Als vorletzten Schritt das Mineralwasser, sorgt für die Fluffigkeit im Teig, mit einrühren.

    4.Als letztes die Schokodrops unterheben und die Masse dann in eine Backform geben. (kleiner Tipp: Die Drops mit 1 EL Kakao mischen und dann unterheben, dann sinken sie nicht zu Boden sondern verteilen sich im Teig)

    5.Backzeit: 25-35 min (Stäbchenprobe!) Unter-und Oberhitze/Umluft 150-175°C

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