Kartoffelwürfel an Zwiebel-Grünkohl mit Soja-Gyros

Zubereitung

• Kartoffeln ansetzen

  1.Die gewürfelten Kartoffeln in einem Topf mit dem Gemüse-Salz ansetzen und zum Kochen bringen, garen und dann abgießen. Diese dann in eine Schüssel geben.

• Grünkohl zubereiten

  2.Im Kokosfett die Zwiebel anlassen, nicht schmoren und dann die den geschnittenen Grünkohl dazu geben, mit dem Gemüse-Salz würzen und einige male umrühren beim schmoren. Dann mit etwas Wasser (ca.1 Tasse, je nach Wahl) und darin etwa 20 Minuten dünsten lassen, noch mit Pfeffer abschmecken.

• Soja-Gyros

  3.Das Gyros im heißen Kokosfett "mild" gut anlassen, mit dem Gewürz bestreuen und einige male gut durchrühren und schmoren.

• Anrichten

  4.Alles auf vorgewärmte Teller geben und genießen :-)

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  Rezept von Forelle1962
  vom 27.11.2014

  
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