1. Home
  2. Rezept
  3. SUPPE - Gesundheit pur- Nummero 1

SUPPE - Gesundheit pur- Nummero 1

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
H2O1 ¼ Liter
getrocknete Kürbiskerne2 EL
Haferflocken2 EL
Rindsknochen300 Gramm
Suppenwurzelgemüse440 Gramm
Kartoffel geschält frisch1
Apfel frisch1
geschälte Ingwerwurz10 Gramm
Knoblauchzehen2
Zwiebel rot1
einige Prisen Hartkäse geraspelt etwas
Butterschmalz damit nicht zuviel Gesundheit1 EL
Gewürze: etwas
Liebstock getrocknet, auch Maggikraut genannt1 KL
Natursalz z.B. KhoiSan1 KL
Curcuma für die Färbung½ KL
einige Prisen Muskat frisch gerieben etwas
Piment frisch aus der Mühle, einige Drehungen etwas
Blätter Basilikum frisch, erst letzten 5min.Köchelzeit dazugeben4
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebel. Knobl, Ingwerwurz kleinhacken; Kürbiskerne mörsern;

    2.Wurzelgemüse u.Kartoffel waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Ebenso den entkernten Apfel.

    3.Butterschmalz erhitzen, Pkt1) hineingeben und blondieren, dann die Haferflocken dazu und etwas anrösten, Rindsknochen ebenfalls hinein in den Topf und kurz mitrösten.

    4.Damit nichts zu dunkel wird, schnell das H2O hineinschütten.

    5.Nun in aller Ruhe und Besonnenheit Pkt.2) ins bereits köchelnde Wasser hineinleeren, umadumrühren (d.h. zart herumrühren), sobald das Wasser wieder köchelt, die Temperatur drosseln, sodaß es beim köcheln bleibt.

    6.Nun ist die Zeit gekommen die angeführten Gewürze zuzugeben, zum Schluß die Basilikumblätter und wie gesagt, immer wieder umadumrühren.

    7.Wenn alles gar ist die Knochen entfernen und dem lieben Nachbarshund servieren (nur die Knochen bitte schön) !

  • 1. Bemerkung:

    8.Ich bitte um eine strenge Bewertung und ebensolche Kommentare !

  • 2.Bemerkung:

    9.Da ich derzeit zeitlich im Gedränge bin, bitte ich um Nachsicht, daß ich nicht jedem Einzelnen für Bewertung und Kommentar danke (vorausgesetzt, daß überhaupt jemand B.und K. abgibt), sondern daß ich mich hiemit pauschal herzlich dafür bedanken möchte !! Somit Mahlzeit !

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von W****l
    vom
    Profilbild von W****l

Auch lecker

Kommentare zu „SUPPE - Gesundheit pur- Nummero 1“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich