Name: Überbackener Wintereintopf mit Fleisch, Kartoffeln und Bohnen
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Kasseler Koteletts; 1 Stk. Kalbsschnitzel; 2 Stk. Mettwurst geräuchert; 2 Stk. Kartoffeln; 1 Dose Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 1 EL Mehl; 150 ml Gemüsebrühe; 100 ml Sahne; ½ TL Bohnenkraut; ½ TL Paprika edelsüß; 1 EL Worcestersoße; 1 TL Kerbel getrocknet; 150 gr. Gruyère gerieben; 50 gr. Butter; 1 Stk. Limette; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

Überbackener Wintereintopf mit Fleisch, Kartoffeln und Bohnen

30 Minleicht

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Überbackener Wintereintopf mit Fleisch, Kartoffeln und Bohnen - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Kasseler Koteletts	2 Stk.
Kalbsschnitzel	1 Stk.
Mettwurst geräuchert	2 Stk.
Kartoffeln	2 Stk.
Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft	1 Dose
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Mehl	1 EL
Gemüsebrühe	150 ml
Sahne	100 ml
Bohnenkraut	½ TL
Paprika edelsüß	½ TL
Worcestersoße	1 EL
Kerbel getrocknet	1 TL
Gruyère gerieben	150 gr.
Butter	50 gr.
Limette	1 Stk.
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Fleisch und Würstchen würfeln und kurz in einer Pfanne anbraten. Kartoffeln würfeln und gar kochen. Zwiebeln in der Butter anschwitzen, das Mehl zugeben, leicht bräunen, mit der Brühe ablöschen, vom Herd nehmen und die Sahne unterrühren.
2.Kartoffeln, Bohnen, Fleischwürfel und Gewürze zugeben, den Saft von einer Limette dazugeben, kurz aufkochen. In zwei feuerfeste Formen füllen, den geriebenen Käse darüberstreuen und das Ganze 5 Minuten unter dem Backofen-Grill überbacken.
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Rezept von lisungu
vom 13.11.2014

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