Hackbraten italienische Art

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180° Grad vorheizen.

• 2.Mozzarella sehr klein schneiden, Tomaten abschütten und das Öl wegtun, in kleine Streifen schneiden. Zwiebel in feine Würfel und den Knoblauch fein hacken,

• 3.Hackfleisch in eine Schüssel geben und alles dazu tun und mit dem Knethaken gut mischen.

• 4.Dann zu einem Laib formen und in eine geölte Kastenform setzen. Das Ganze bei 180 °Grad ca 45 Min. backen.

• 5.Den Hackbraten herausnehmen und auf eine Platte geben., vor dem Aufschneiden ca. 5 Min. ruhen lassen

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  Rezept von H****i
  vom 13.11.2014