Dessert : Bratapfel mit Nüssen gefüllt an Budwig-Quark-Vanilie-Eis

Zubereitung

• 1.Die Äpfel waschen und die Kerne ausstanzen oder aushöhlen.

  2.Die Nussmischung mit dem Honig mischen, in die Äpfel geben und für etwa 45 Minuten bei 180 Grad in den Backofen.

• Anrichten

  3.Den Bratapfel auf die Teller trapieren und vom Eis jeweils einen abgestochenen Esslöffel dazu geben. Mit den Minzblätter und die Heidelbeeren etwas dekorieren.

• Das Eis selbst gemacht....

  4.Dazu alle Zutaten gut verrühren, in eine gefriergeeignete Schüssel geben und im Gefrierschrank gut 4 Stunden auskühlen lassen.

• *Nussmischung

  5.Ich habe dafür 50 gr. Haselnüsse + 50 gr. Walnüsse + 50 gr. Mandel + 50 gr. Cashewnüsse genommen. Die Nüsse sind beliebig austauschbar.

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  Rezept von Forelle1962
  vom 30.10.2014

  
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