9rachel ( Krachel )

Zubereitung

• 1.In einer kleinen Schale die Hefe mit etwas von der Milch verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.

  2.Nun einer Schüssel die Eier mit Zucker, Salz, geschmolzener Butter \ Margarine, Sesam, Anis und Öl solange verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.

  3.Hefe zufügen und nun soviel Mehl unterkneten, bis ein weicher und nicht mehr klebender Teig entstanden ist. Abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.

  4.Backofen auf 180ºC (Umluft 160ºC) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  5.Aus dem Teig nun 15 - 16 gleich große Kugeln formen und weitere 30 - 45 Minuten abgedeckt ruhen lassen.

  6.Vor dem Backen die Brötchen mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen nun 25 - 30 Minuten backen. Vor dem servieren abkühlen lassen.

  7.Tipp: Wer mag, kann statt Anis auch Schokostreuseln oder Schokotropfen unter den Teig kneten.

  8.Tipp 2: Wer mag kann auch statt Anis auch Leinsamen verwenden. Auch eine leckere Idee :)

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  Rezept von R****t
  vom 09.10.2014

  
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