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Campari-Orangen-Sorbet

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Campari75 ml
Orangensaft frisch gepresst400 ml
Zucker60 Gramm
Eiweiß2
Puderzucker80 Gramm
kandierte Orangenschale etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Campari und 375 ml Orangensaft mit dem Zucker verrühren, bis sich dieser aufgelöst hat. Die Mischung mindestens 2 std kühl stellen.

  • 2.Die beiden Eiweiß mit dem Puderzucker und dem restlichen Orangensaft steif schlagen. Mit der Orangensaft-Campari-Mischung vermengenund in eine flache Schale füllen. Ins Gefrierfach stellen und ca. 6 std gefrieren lassen. Dabei das Sorbet jede std gründlich durchrühren.

  • 3.Portionieren und mit den kandierten Orangenschalen servieren.

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    Rezept von pamilo
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