Name: Marzipan -Zitronen -Gugelhupf
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 275 gr. Mehl gesiebt; 75 gr. Speisestärke; 2 TL Backpulver; 250 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 200 gr. Marzipan Rohmasse; 1 Prise Salz; 2 TL Zitronenschale gerieben; 5 Stk. Eier; 150 ml Schlagsahne 10% Fett; 3 EL Zitronensaft; Puderzucker

Marzipan -Zitronen -Gugelhupf

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl gesiebt	275 gr.
Speisestärke	75 gr.
Backpulver	2 TL
Butter	250 gr.
Zucker	100 gr.
Marzipan Rohmasse	200 gr.
Salz	1 Prise
Zitronenschale gerieben	2 TL
Eier	5 Stk.
Schlagsahne 10% Fett	150 ml
Zitronensaft	3 EL
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Den Ofen auf 175 ° C (Umluft 160 °C vorheizen .Eine Gugelhupfform (2L Inhalt ) gründlich fetten .
2.Mehl ,Speisestärke und Backpulver mischen .Butter ,Zucker ,Marzipanrohmasse ,Salz und Zitronenschale mit den Quirlen des Handrührers mind.8 MIn. schaumig schlagen .Eier einzeln jeweils 1/2 Min.unterrühren .
3.Mehlmischung ,Schlagsahne und Zitronensaft abwechselnd bei kleiner Stufe unterrühren .Den Teig in die gefettete Gugelhupfform geben und auf einem Rost im unteren Ofendrittel 50-60 Min.backen .
4.Den Kuchen auf einem Kuchengitter erst 20 Min.in der Form abkühlen lassen .Dann stürzen und vollständig abkühlen lassen . Mit Puderzucker bestreut servieren .
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Rezept von Sheeva1960
vom 23.09.2014

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