l i k ö r -----sauerkirsch-chili-likör

Zubereitung

• 1.kirschen waschen und mit küchenkrepp trockentupfen, etwas anritzen, aber nicht entsteinen. chilischote putzen, waschen und in stückchen schneiden. alle zutaten mit dem zucker in das weithalsige gefäß geben, gut verschließen und mindestens 6-8 wochen durchziehen lassen. dabei öfter schütteln.

• 2.kirsch-chili-likör durch haarsieb bzw. kaffeefilter filtern, in die flasche oder karaffe füllen und gut verschließen und nochmals 2 wochen ziehen lassen.

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  Rezept von h****n
  vom 05.09.2014