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Gewürze – Chakalaka Gewürzmischung a’la Manfred

5 Minleicht
Gewürze – Chakalaka Gewürzmischung a’la Manfred - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Zwiebelpulver4 EL
Röstzwiebeln4 EL
Suppengrün getrocknet8 EL
Paprika edelsüß1 EL
Rosenpaprikapulver - scharf1 EL
Kongo Chiliflocken3 EL
Tomaten getrocknet - keine eingelegten20 Stk.

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • 1.Tomaten grob hacken.

  • 2.Alle Zutaten in einer Gewürzmühle oder in einem Mixer zu einem sehr feinen Pulver mahlen.

  • Anmerkung:

    3.Diese Mischung ist Grundlage für die berühmte Südafrikanische Chakalakasauce.

  • 4.Die Mischung passt auch super zu hausgemachten Kartoffelchips. Die angegebene Menge reicht für 2 kg Kartoffelchips.

  • 5.Wer keine Kongochiliflocken bekommt, kann auch Quebrado-Chiliflocken nehmen

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    Rezept von i****h
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