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Mirabellen & Aprikosen einkochen mal anders.

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Mirabellen & Aprikosen einkochen mal anders. - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mirabellen frisch1 Schüssel
Zimtstange2 Stk.
Wasser1 Liter
Nennt man auch Einmachzucker !
Zucker grob200 g
Vanilleschote1 Stk.
Orangenschale1 Frucht
Aprikosen /Marillen250 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Zuckerlösung :

    1.Wasser mit grobem Zucker aufkochen, abkühlen lassen.

    2.Obst waschen, entsteinen in die Gläser füllen.

  • Aprikosen, Marillen :

    3.je Glas 1/3 Zimtstange + 2 Streifchen Orangenschale ohne das Weiß. + 2,5 cm Vanillestange aufgeschnitten. Gläser mit der Zuckerlösung aufüllen (muss über dem Obst stehen).

  • Mirabellen :

    4.Je Glas 1/3 Zimtstange + 1 Stück Orangenschale ohne Weiß. ( Zesten gehen auch ) Mit Zuckerlösung auffüllen, wie oben muss es über den Mirabellen stehen.

  • Einkochen :

    5.bei 70 °C ca 30 Min. Wenn die Gläser aus dem Backofen kommen ca .5 Min. auf den Kopf stellen.

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