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Laddes Chorba

55 Minleicht
Laddes Chorba - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rote Linsen ,gewaschen250 g
Zwiebel, gehackt1
Möhre , gewürfelt1
Kartoffeln , gewürfelt2 kleine
Margarine40 g
Gemüse-oder Fleischbrühe1 Liter
Salz und Pfeffer etwas
Safran Pulver¼ TL
Paprika edelsüß¼ TL
Cayennepfeffer1 Prise
Zitronensaft2 EL
Koriander oder Petersilie , fein gehackt1 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1.Zwiebeln ,Möhren und Kartoffeln zusammen mit der Margarine in einen Topf geben und andünsten. Gewaschene Linsen zufügen. Nun die Brühe zugießen und alles bei mittlerer Hitze etwa 30 bis 40 Minuten köcheln lassen.

    2.Nun das ganze in einen Mixer geben und pürieren und zurück in den Topf geben. Es geht auch mit einem Stabmixer.

    3.Die Suppe nun mit Salz,Pfeffer,Paprika & Cayennepfeffer und dem Zitronensaft abschmecken .Zum Schluss das Koriander oder Petersilie unterrühren . Falls nötig etwas Wasser zufügen. Kurz aufkochen und Heiß servieren.

    4.Bonne Appetit :)

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