Mandel-Marmor-Kuchen

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180 Grad Umluft 160 Grad ) vorheizen und eine runde Backform ( ich habe eine arabische Backform verwendet ) einfetten und mit Grieß oder Mehl ausstreuen.

• 2.Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten ,erkalten lassen und in einen Gefrierbeutel geben. Nun mit einem Hammer oder mit etwas schweren zerkleinern, bis sie fast pulverisiert sind.

• 3.Eier mit Zucker,Salz,Vanillinzucker und dem Öl schaumig schlagen. Nun das Sprudelwasser oder die Milch zufügen.

• 4.Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Zu letzt die Mandeln untermischen.

• 5.Die Hälfte des Teiges in die Form geben und glatt streichen.

• 6.Restlichen Teig mit Kakao oder Nutella sowie dem 1 El Milch verrühren und auf dem hellen Teig verteilen. Mit einer Gabel spiralförmig unterziehen .

• 7.Nun den Kuchen etwa 35 bis 40 Minuten backen. Verwendet man eine andere Backform kann es etwas länger dauern. Stäbchentest machen. Sollte noch Teig daran haften , diesen weitere 10 Minuten backen. Sollte kein Teig daran haften , ist der Kuchen fertig.

• 8.Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Dann erst aus der Form holen. Erkalten lassen.

• 9.Nun kann der Kuchen nach Lust und Laune dekoriert werden.

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  Rezept von R****t
  vom 29.07.2014

  
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