Rucola-Spaghetti

Zubereitung

• Spaghetti

  1.Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen ,abgießenund abtropfen lassen.

• Soße

  2.Putenbrust waschen ,abtupfen in Würfel schneiden und in heißen Öl anbraten .

  3.Den Knoblauch schälen kleinhacken zu den Putenfilet gebenund kurz mitbraten ,herausnehmen und warmstellen.

  4.Mit den Wasser und der Sahne den Bratenfond ablöschen und den Frischkäse zugeben und gut verrühren

  5.Allkes mit Salz ,Pfeffer und Muskat abschmecken und etwas köcheln lassen

  6.Die Tomaten waschen und vierteln ,gewaschen und geputzten Rucolagrob schneiden .

  7.Das Fleisch und die Tomaten in die Soße geben ,alles nochmals erhitzen .

  8.Nun die Spaghetti mit der Soße und den Rucola mischen ,auf einen Teller anrichten und servieren.

  9.Das ist das ideale Essen für heiße Tage-- Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 29.07.2014

  
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