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Schnitzelpfanne Fantasia

leicht
Schnitzelpfanne Fantasia - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Schwein Schnitzel3 Stück
Zwiebel groß2 Stück
Knoblauchzehe geschält2 Stück
Tomatenmark2 EL
Curryketchup1 EL
Tomatenketchup1 EL
Tomaten frisch3 Stück
Äpfel frisch½ Stück
Salz und Pfeffer etwas
Schaschlickgewürz etwas
Fleischbrühe oder Gemüsebrühe nach Bedarf etwas
Zucker1 Prise
Rapsöl2 EL
Paprikastreifen eingelegt½ Glas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Schnitzel klopfen und in größere Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in Ringe schneiden. Tomaten nach belieben in Stücke. Knoblauchzehen würfeln. Apfel in Stücke oder Streifen schneiden.

    2.Rapsöl in der Pfanne erhitzen. Schnitzel darin von beiden Seiten anbraten, dann herausnehmen. In dem Bratsatz zunächst die Zwiebelringe und Knobi anbraten. Tomaten und Tomatenmark dazugeben, mit anschwitzen. Mit Brühe ablöschen.

    3.Ketchup und Curryketchup dazugeben, würzen. Apfelstücke und Paprikastreifen einrühren. Schnitzel wieder in die Soße geben und auf geringster Stufe zugedeckt durchziehen lassen.

    4.Bei uns gab es dazu Pommes.

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    Rezept von jeannie249
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