1. Home
  2. Rezept
  3. Pellkartoffeln mit Möhren-Apfel -Quark

Pellkartoffeln mit Möhren-Apfel -Quark

50 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln festkochend600 gr.
Magerquark200 gr.
Rapsöl1 EL
Salz und Pfeffer etwas
Möhren rot130 gr.
Äpfel rot100 gr.
Petersilie gehackt½ Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze ca.20 Min. garen lassen . Den Magerquark mit dem Rapsöl kräftig verrühren ,mit Salz und Pfeffer würzen . Möhren schälen und die Äpfel entkernen .Beides grob raspeln .Blättchen von der Petersilie hacken. Alles unter den Quark mischen . Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen .Mit dem Quark servieren .

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Sheeva1960
    vom
    Profilbild von Sheeva1960

Auch lecker

Kommentare zu „Pellkartoffeln mit Möhren-Apfel -Quark“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich