Name: Schmandkuchen mit Schokoboden
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eier; 150 gr. Zucker; 2 El Kakaopulver; 150 gr. Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 100 ml Öl; 100 ml Milch; 1 Dose Mandarine Konserve; 250 ml Milch; 50 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 300 gr. Schmand; 1 Päckchen Tortenguss weiß

Schmandkuchen mit Schokoboden

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier	2
Zucker	150 gr.
Kakaopulver	2 El
Mehl	150 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Öl	100 ml
Milch	100 ml

Für den Belag:
Mandarine Konserve	1 Dose
Milch	250 ml
Zucker	50 gr.
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Schmand	300 gr.
Tortenguss weiß	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Den Ofen auf 175 C. vorheizen, Form fetten und bemehlen. Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen. Öl und Milch dazugeben. Kakaopulver, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in die Form geben und im Ofen 10-15 Minuten backen.
2.Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Pudding nach Packungsanweisung zubereiten. Den Schmand in eine Rührschüssel geben und den Pudding löffelweise unterrühren. Die Mandarinen vorsichtig unterheben. Den Kuchen in 20-25 Minuten fertig backen und abkühlen lassen.
3.Den Mandarinensaft, falls notwendig mit Wasser auf 250 ml auffüllen. Guss nach Packungsanweisung zubereiten und auf dem Kuchen verteilen und trocken lassen.
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Rezept von c****o
vom 29.06.2014

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