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Hähnchenbrust mediterran

40 Minleicht
Hähnchenbrust mediterran - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilets4
Cocktailtomaten8
Zucchini frisch1
Zwiebel1
Knoblauchzehen gehackt4
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß etwas
Thymian½ TL
Oregano½ TL
Rosmarin½ TL
Öl zum Anbraten3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Salz, Pfeffer und den Paprika mischen und die Filets damit einreiben. Cocktailtomaten in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken und mit den Tomaten und Zwiebeln vermengen. Das Ganze mit den Kräutern, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Die Filets in einer Pfanne goldbraun anbraten. Die Tomatenmischung in eine Auflaufform füllen und die Filets darauf verteilen. Das Ganze bei 160° für ca. 30 Minuten Ober/Unterhitze im Backofen braten.

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    Rezept von M****7
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