Vegan : Liebstöckel - Kartoffel - Schaum - Püree
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln | 8 Stück |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Liebstöckel | 1 handvoll |
| Kokossahne | 1 Päckchen |
| frische Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)79 (19)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)79 (19)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die geschälten Kartoffeln in der Gemüsebrühe garen. Die Brühe abgießen - aufheben,anderweitig nutzen - und die Kokossahne dazu geben. Alles mit dem Handrührgerät gut verquirlen.
2.Das Ganze mit frisch geriebener Muskat abrunden.
3.Zum Schluß kommt das gehacktes Liebstöckel (Maggikraut) drunter gerührt und servieren.
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vom
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