Erdbeer-Gurken-Salsa

Rezept: Erdbeer-Gurken-Salsa
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10
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
100 g
Erdbeeren
1
Minigurke
1
Schalotte
15
Minzblätter, fein gehackt
1 EL
Zitronensaft, frisch gepreßt
1 EL
Honig
Salz
Piment d'Espelette
2 EL
Olivenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1318 (315)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
13,9 g
Fett
28,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Erdbeer-Gurken-Salsa

1
Die Erdbeeren kurz abbrausen, putzen und dann sehr fein würfeln und in eine Schale geben. Die Gurke schälen, halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne rausschaben und dann die Gurke ebenfalls sehr fein würfeln und zu den Erdbeeren geben. Die Schalotte ebenfalls sehr fein würfeln und auch zu den Erdbeeren geben und jetzt auch die gehackten Minzblätter dazugeben.
2
Jetzt den Honig und den Zitronensaft dazugeben und vermengen und dann mit Salz und Piment d'Espelette abschmecken und zum Schluß die 2 EL Olivenöl unterziehen und dann abgedeckt im Kühlschrank mindestens zwei Stunden ziehen lassen.
3
Die Salsa paßt hervorragend zu Geflügel, aber auch sehr gut zu jeglichem Ziegenkäse.
NACHGEKOCHT
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KOMMENTARE
Erdbeer-Gurken-Salsa

Benutzerbild von raiffeisen
   raiffeisen
Wow Klasse Rezept, werde es bestimmt ausprobieren
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
super diese Variante gefällt mir auch sehr gut, LG Barbara
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Was für ein Mix! Du kombinierst ja öfters auf extravagante Art und Weise, aber das hier ist schon besonders!
Benutzerbild von sequenzer
   sequenzer
Jepp, schöne Zusammenstellung. Dürfte zu allen kalten Braten passen. Ideal, falls es mal im Sommer heiß wird und als Mitbringsel zu einer Grillparty. Gefällt mir außerordentlich! d:O)
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   Alexa38
Wow.....das ist ja ein geniales Rezept....gemopst, danke, LG Alexandra

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