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Spaghetti-Knobi-Salat

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti250 gr.
Knobi2 gr.
Cocktail Tomaten300 gr.
Basilikum gehackt20 Blätter
Salz, Pfeffer etwas
Balsamicoessig etwas
Gutes Olivenöl etwas
Mozzarella1 Kugel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
  • 1.Nudeln wie gewohnt leicht bissest kochen. Abschrecken und abkühlen lassen. Tomaten vierteln oder halbieren. Mozzarella würfeln, Knobi durch die Presse drücken. Basilikum klein schneiden.

    2.Alles zusammen in eine Schüssel geben und gut durchmischen. Mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl kräftig abschmecken. Nudeln dazugeben gut durchmischen und ziehen lassen. Ich lasse den Salat mind. 1 Std. ziehen. Schmecke dann nochmal ab.

    3.Lecker schmeckt es auch wenn man Ruccola klein schneidet und mit unter die Nudeln mischt.

    4.Gutes Gelingen wünscht Alexandra

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